1. 【Jay Fai】- 米其林⼀星
Jay Fai有别于⼀般的米其林餐厅,并非以“精致料理”取胜,然⽽是⼀家在⼤路旁的煮炒摊位,所以煮炒也有出头天!Jay Fai 的菜单有泰文跟英文对照,还有部分餐点的照片。大家来 Jay Fai 要有心理准备,餐点价钱真的不便宜,而且只收现金!以曼谷一家路边的小吃摊来说,这样的价钱真的是天价了!不过,这价钱并不是因为获得米其林一星后才水涨船高,Jay Fai 坚持用最新鲜及最澎湃的食材!虽然价格偏高但超级丰盛的食材觉得贵得很合理。
可能单⼀看价钱会觉得价钱很贵,⼀份黄⾦蛋包蟹是泰铢1000 ,相等于⻢币RM134 / 新币 $44,⼀份黄⾦ 蛋包蟹百多块,平时吃螃蟹⼀公⽄在⻢币RM90。可是想想在吃黄⾦蛋包蟹还包括了⼈⼯取好了蟹⾁,⼀整份的黄⾦蛋挤满了蟹⾁。 他们真材实料烹煮,食材也不便宜啊!
温馨提醒
1. 只接受泰铢现⾦
2. 建议出发前电邮预订和准时抵达〖电邮给对⽅之后,并没有第⼀时间回复你。 (记得要耐⼼等候)〗
交通
⽬前没有地铁站在Jay Fai附近,但是地点并不远离曼⾕市中⼼,可以选择乘搭Taxi或者 Grab 共享汽⻋前往。 如果你想要直接从曼⾕机场过来,也可以出发前预约机场接送,直接把你送过来Jay Fai。
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地址:327 Maha Chai Rd, Khwaeng Samran Rat, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200, Thailand (点我看Google Map)
泰文地址: 327 ถนน มหาไชย แขวง สำราญราษฎร์ เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร 10200
营业时间:14:00-24:00
电话:092-724-9633
订位email: jayfaibangkok@gmail.com (强烈建议要订位,现场排队可能要等上2~3⼩时。点餐之后现点现做,还需要再等待才会上菜。)
价格: 人均400-1000泰銖
2. 【Guay Tiew Mu Rung Rueang】-米其林的必比登推荐(Bib Gourmand)
当地的人气老店-泰荣Guay Tiew Mu Rung Rueang。抵达目的地,就会发现有两间泰荣,看了网路上的资料,原来是兄弟分家各自努力,但味道差异不大。
泰荣的汤面,真的是还蛮好吃,配料也多,尤其是汤头的鲜美~~~
交通
从BTS澎蓬站的4号或是2号出口直走(往BTS东罗Tong Lo方向),再右转Sukhumvit 26巷,约走个100公尺,目的地就在右手边。
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地址:10/3 Sukhumvit 26 Alley, Khwaeng Khlong Tan, Khet Khlong Toei, Krung Thep Maha Nakhon 10110, Thailand(点我看Google Map)
泰文地址: 10/3 ซอย สุขุมวิท 26 แขวง คลองตัน เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110
营业时间:08:30-17:00
价格: 人均50-100泰銖
3. 【Sae Phun 潘氏店 】 -米其林的必比登推荐(Bib Gourmand)
Sae Phun,一家拥有八十年历史的老字号,借着新店面及米其林,迎来了新的契机。Sae Phun,人称Poon’s Cuisine, 中文名为潘氏店,做的是炖鸡肉(鸡肉浓汤)的生意。
以鸡肉浓汁搭配米饭或者炸蛋面上桌,配一盘招牌云吞(可炸可蒸)及一碗排骨汤就已经能将潘氏店吃个精透。
交通
Sae Phun 潘氏店 最近的BTS捷运站是Sam Yot站,步行约13分钟;建议直接从市区搭乘计程车或Grab 前往
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地址:112 Thanon Mahannop, Khwaeng Sao Chingcha, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200, Thailand(点我看Google Map)
泰文地址:112 ถนน มหรรณพ แขวง เสาชิงช้า เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร 10200
营业时间:07:00-15:00
价格: 人均50-120泰銖
4. 【Mr. Jo Crispy Pork-Guay Jub Mr. Joe】 -米其林的必比登推荐(Bib Gourmand)
Guay Jub Mr. Joe被誉为曼谷最脆皮烧肉店,一份只要55 Baht!很便宜!!!
这是一家店面不大,但是味道很赞的主打猪肉的店,整体来说性价比还是非常高的,如果你喜欢这样的路边摊的话,不妨来吃吃看
这盘烧肉被国外美食家形容为有如爆米花在口中迸发的感觉,是入选2019米其林必比登街头小吃名单的平价美食~
交通
Mr. Jo Crispy Pork最近的BTS捷运站是Saphan Taksin站,步行约17分钟;建议直接从市区搭乘计程车 或Grab 前往
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地址:313/7 Thanon Chan, Khwaeng Wat Phraya Krai, Khet Bang Kho Laem, Krung Thep Maha Nakhon 10120, Thailand(点我看Google Map)
泰文地址:313/7 ถนนจันทน์ แขวง วัดพระยาไกร เขตบางคอแหลม กรุงเทพมหานคร 10120
营业时间:08:00-16:30
价格: 人均50-60泰銖
5. 【Charoen Saeng Silom 】 -米其林的必比登推荐(Bib Gourmand)
Charoen Sang Silom(เจริญแสงสีลม)位于西隆(Silom)路上,State Tower的对面巷子里,专卖泰式猪脚饭Khao Kha Moo,60年的老字号,质朴美味,在曼谷非常出名。
在小小的巷子里面,生意非常好,卖的品项就是猪脚跟猪内脏为主。
米其林指南(Michelin Guide Bankgkok)2018、2019年都收录了这家店。
炖煮的非常透,用叉子就可以轻易的把骨头跟肉分开,皮吃起来软嫩但是不会觉得油腻,淡淡的卤汁香气,关节中间的筋也满好吃的。
交通
坐BTS到Saphan Taksin下,步行到State Tower北面Silom路巷子內。
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地址:492/6 Soi Charoen Krung 49, Khwaeng Suriya Wong, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500, Thailand(点我看Google Map)
泰文地址:492/6 ซอยเจริญกรุง 49 แขวง สุริยวงศ์ เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500
营业时间:08:00-13:30
价格: 人均40-240泰銖
6. 【Wattanapanit 】郭炎松餐厅
郭炎松餐厅最出名的菜色是他的牛肉和羊肉,老实说,要在泰国吃到好吃的中式牛肉和羊肉非常不容易,不过由于老板是潮州人,现在已经传到第二代,加上坚守传统烹饪方式,所以不管是华人或是泰国人,对郭炎松这块老字号招牌,都是非常捧场的。
当牛筋炖药料端上桌时,有点错愕,这小小的一碗要价250泰铢, 但当我喝下第一口汤头时, 那浓稠带着中药味的牛肉汤,进入胃里后很熟悉的味道,完全是妈妈牌大补汤
交通
Wattanapanit 最近的BTS捷运站是 Ekkamai(E7) 站,步行约10分钟(位在Sukhumvit的63巷进去,Ekkamai的第18巷附近,店挂有「郭炎松」中文招牌,非常容易找到餐厅所在。)
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地址:336 338 Ekkamai Rd, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110, Thailand(点我看Google Map)
泰文地址:336 338 ถนน เอกมัย แขวง คลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
营业时间:09:30-20:00
价格: 人均50-200泰銖
7. 【Jok Khlong San 】
这里原本有当地人知道,因为猪肉粥好吃又便宜,口耳相传,渐渐地吸引了游客来尝鲜。
交通
Jok Khlong San 最近的MRT站是Lak Song站,之后建议直接搭乘计程车或Grab 前往 Jok Khlong San
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地址:Suk San Village 6, Soi Kanchanaphisek 5/1, Kanchanaphisek Road, Bangkok 10160(点我看Google Map)
泰文地址:ซอยกาญจนาภิเษก5/1 ปากทางเข้าหมู่บ้านสุขสันต์6 ถนนกาญจนาภิเษก ตำบล, แขวง หลักสอง อำเภอบางแค กรุงเทพมหานคร 10160
营业时间:16:00-23:00
价格: 人均35-60泰銖
8. 【Ann Guay Tiew Kua Gai 】
它以炒鸡肉河粉为著名,店名中的Ann就是最初老板的名字,她炒的河粉一直在街坊颇受好评。
Ann Guay Tiew Kua Gai最大的特色,就是河粉是使用炭火热炒, 快炒时可见到锅子喷火的那一瞬间,看起来非常有魄力。
交通
Ann Guay Tiew Kua Gai 最近的MRT站是 Wat Mangkon站, 步行约10分钟.
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地址:419 Luang Rd, Khwaeng Wat Thepsirin, Khet Pom Prap Sattru Phai, Krung Thep Maha Nakhon 10100, Thailand(点我看Google Map)
泰文地址:419 ถนน หลวง แขวง วัดเทพศิรินทร์ เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพมหานคร 10100
营业时间: 16:00-01:00
价格: 人均50-150泰銖
9.【Chakki】 -米其林的必比登推荐(Bib Gourmand)
这家店名为Chakki(泽记),在这个巷子里已经开了将近四十年。这还不是这家老店历史的全部。更早的部分发生在唐人街,算下来,已经是运作了四五辈人的祖传生意。
最著名的则是店内的Rad-na。这款料理在唐人街很常见,也是石龙军路的粤餐厅盛悦(Sanyod)的招牌。料理分两部分,一是面二是汁。面的种类不少,处理方式从炒到炸均可;汁也一样,各种肉类均可炒制勾芡成浓稠酱汁,配上几根芥蓝便是。
交通
Chakki最近的BTS捷运站是 Victory Monument站, 步行约7分钟.
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地址:1/35 Ratchawithi Rd, Khwaeng Thanon Phaya Thai, Khet Ratchathewi, Krung Thep Maha Nakhon 10400, Thailand(点我看Google Map)
泰文地址:1/35 ถนน ราชวิถี แขวง ถนนพญาไท เขตราชเทวี กรุงเทพมหานคร 10400
营业时间: 11:00-15:00(Tue-Sun, Mon-off)
价格: 人均80-160泰銖
10 .【Elvies Suki (Soi Yotse)】- 米其林的必比登推荐(Bib Gourmand)
Elvis Suki在这一区已经开了30年啦,厨房烧烤区设在店外面,大老远就能看到人声鼎沸,原始店址之外,还有另一区新的用餐区
米其林推干的炒粄条,淋上特调蛋汁用炭火去炒,好香又不油 ~~~
这里还有个重点是烧烤海鲜,海鲜控一定要点!
交通
Elvies Suki (Soi Yotse) 最近的MRT站是 Wat Mangkon站, 步行约14分钟.
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地址: 200/37 Soi Yotse, Phlapphla Chai Road, Bangkok (点我看Google Map)
泰文地址:200/37 ซอย ยศเส แขวง วัดเทพศิรินทร์ เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพมหานคร 10100
营业时间: 16:00-00:00 (Tue-Sun, Mon-off)
价格: 人均40-100泰銖
官方网站: http://www.elvissuki.com/index.php